Этот "нежный" сыр изготавливается из свежего соевого молока по классической технологии с последующим прессованием. Тофу относится к легкой пище, при этом является высокобелковым продуктом, сравнимым по своему аминокислотному составу и биологической ценности с белком мяса. Низкое содержание жира и углеводов делают его незаменимым компонентом диетического питания для спортсменов и людей, следящих за своим весом и здоровьем.
Мягкий сыр тофу прекрасен как в сыром виде, так и при тепловой обработке, будь то варка на пару или обжаривание.
Итальянский тофу имеет насыщенный вкус, благодаря итальянскому букету трав и вяленым томатам. Этот сыр отлично подойдет не только в кулинарии, но и как самостоятельное блюдо, в качестве закуски и салатного сыра.
Состав: соевые бобы, вода, коагулянт (свертывающее вещество), овощная начинка "Итальянская" с травами (содержит вяленые томаты и чеснок), соль.