Мука из полбы цельнозерновая производится из цельного, необработанного зерна, благодаря чему сохраняет все полезные и питательные свойства зерна.Такая мука намного полезнее обычной муки, так как содержит не только внутреннюю часть зерна, но и его оболочку.Именно в оболочке зерна содержатся клетчатка, витамины B и E, минералы и микроэлементы.

Полба – это высокобелковый, малокалорийный продукт, который содержит все незаменимые аминокислоты. Полба является прародительницей всех современных сортов пшеница, ее выращиваение не требует тщательного ухода, поэтому она растет в естественных условиях без использования пестицидов, химии и ГМО.

Пищевая ценность на 100 гр.: 

339 Ккал. 
Белки – 14,57 гр.