Красная чечевица используется в рационе для здорового и диетического питания, ценится за нежный вкус и текстуру, а так же богатую пищевую ценность, которая сочетается с легкостью и мягкостью продукта. Блюда из красной чечевицы очень питательные, поскольку содержат растительный белок и большое количество углеводов. Данный вид бобовых помогает долго поддерживать чувство сытости, а значит и стройность фигуры. Чечевица относится к тем растениям, которые имеют способность не накапливать в себе токсины. Это качество придает ее большую ценность данному продукту питания. Ведь в наше время при выращивании овощных и культурных растения используется немало химии.

Кроме того, красная чечевица:

является отличным профилактическим средством для женщин против рака груди и доброкачественных опухолей матки, т.к. содержит изофлавоны;
нормализует работу сердечной мышцы, благодаря содержащемуся в ней магнию и калию;
помогает поддерживать хорошее настроение и избегать депрессий;
особенно полезна беременным женщинам, так как является богатейшим источником фолиевой кислоты.

Приготовить из хлопьев красной чечевицы можно:

Котлеты с овощами/без.
Запеканки;
Тефтели с соусом;
Пирог с гороховой начинкой;
Пельмени;
Бургер с гороховой котлеткой;
Макароны по-флотски.

Готовятся блюда их таких хлопьев очень быстро, получаются при этом очень вкусными и все это без химических усилителей вкуса, а сырье полностью выращено в экологически чистых местах России.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белки — 16, жиры — 0,9, углеводы — 43,5 грамма. Энергетическая ценность: 263 ккал/100 грамм.

Как приготовить котлеты из красной чечевицы?:

Для приготовления «фарша» - на 200 грамм сухих хлопьев около 350 грамм горячей воды (или молока). Специи, зелень, овощи – по вкусу. Обжарить, тушить, варить далее по рецепту.

Пищевая ценность на 100 грамм: белки — 3,8; жиры — 1,9, углеводы — 25,1 грамм. Энергетическая ценность: 134 ккал/100 г